CHÂTEAU CLOSIOT 1ères Brumes AOP BARSAC

Château CLOSIOT à Barsac

AOP SAUTERNES BARSAC

la propriété de françoise et bernard SIROT-SOIZEAU possède une superficie de  4,5 ha et est située sur le CIRON.

Terroir : sables fauves, argilo calcaire, caillouteux par endroits sur dalle calcaire
Densité de plantation : 6600 pieds l’hectare
Encépagement : 90 % sémillon, 5% sauvignon gris et 5% muscadelle
Age des vignes : 49 ans de moyenne
Vendanges : 4 à 6 tries
Rendement : 16,8 hl./ha. ( moyenne décennale )
Débourbage : léger, à 12° maximum
Fermentation : uniquement en barriques, 25% neuves et de 1 à 3 ans durant 4 à 12 semaines
Elevage : 22 mois en barriques

cuvée 1ères Brumes

millésime 2012

Terroir des crus classés du plateau de Barsac. Faible couche de sables fauves sur une dalle calcaire omniprésente.

En cuves inox à une température de 18° maximum.

Elevage de 18 mois en cuves, tenues au frais à moins de 18°.

Équilibre : 12.55° + 83 grs de sucres résiduels

Nez frais aux notes de fruits exotiques mûrs et de zeste d’orange. Attaque élégante et cristalline. Bouche assez aérienne, au beau botrytis pur et net. Magnifique finale fraiche et assez vive, d’une minéralité exquise et d’une longueur assez étonnante. Un liquoreux très équilibré, gourmand et jamais écoeurant.

12.5 % alc