CHÂTEAU CANON LA GAFFELIERE ST EMILION GD CRU CLASSE

Le vignoble est conduit en bio et en biodynamie depuis longtemps, sans le clamer haut et fort. Certifié depuis 2014.

Il possède une grande fraîcheur aromatique riche de fruits rouges et noirs d’une belle opulance très digeste.

millésime 2015

Ce 1er cru classé  – issu cette année de 7 % de Cabernet Franc, de 38 % de Cabernet Sauvignon pour 55 % de Merlot – ne manque ni de précision ni de race dans sa construction. La bouche offre une densité de tannins mûrs, bien extraits et ciselés. La finale est fruitée et l’ensemble, avec un joli poids de vin, offre un vin d’une capacité de garde sérieuse et évidente. Une réussite !