Description
Domaine : Distillerie edradour, ecosse, highland Appellation : Whisky highland Région : Whisky Titrage : 40,0°
Très traditionnelle, Edradour attire quelque 100 000 visiteurs par an, littéralement transportés au XIXe siècle dans cette capsule temporelle. Il faut dire que son propriétaire depuis 2002, Andrew Symington, fondateur du négociant Signatory Vintage, consacre tous ses efforts à la promotion de cette charmante distillerie, dont les nouvelles expressions ont…
Edition originale du single malt d’Edradour, cette version de 10 ans a considérablement évolué depuis le rachat de la distillerie par Andrew Symington. à l’origine essentiellement vieillie en ex-fûts de sherry oloroso, Edradour s’est assagie et arbore désormais une belle couleur or profond et des notes plus douces.
Couleur : ambrée. Nez : ample. Marqué par le sherry, la noix, la cire d’abeille et le miel. évolue sur la pomme et la prune. Bouche : riche et concentrée. Florale (lavande, violette). Se développe sur les épices (menthe poivrée). Finale : longue, douceur fruitée. évolue sur le caramel au beurre salé
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