Domaine FREY-SOLER Gewurtztraminer vendanges tardives

Domaine FREY SOLER à Scherwiller

Scherwiller est situé à l’embouchure des vallées de Sainte Marie aux Mines et de Villé, sur le cône de graves du Giessen, à 50 km au sud de Strasbourg.
Le domaine Frey-Sohler est l’histoire de plusieurs générations liées étroitement à ce village et au vin d’Alsace. Aujourd’hui le domaine compte 29 ha qui sont exploités par Damien et Nicolas SOHLER. Le domaine s’étend sur l’appellation communale « Scherwiller » et sur le terroir du Rittersberg, au pied du majestueux château de l’Ortenbourg, qui veille sur ce magnifique vignoble.

Le domaine Frey-Sohler compte 29 ha de vignes et produit tous les cépages d’Alsace, du Sylvaner au Gewurztraminer, en passant par l’Appellation Communale « Scherwiller »(Riesling), les vins du Rittersberg, le Grand cru Frankstein, le Crémant d’Alsace, les Vendanges Tardives et les Sélections de Grains Nobles.

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives a été récolté sur un terroir granitique Vinification Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives a été pressé sur un pressoir pneumatique, délicatement et sur une longue durée. Débourbé à froid, il a ensuite fermenté pendant de longues semaines, sous contrôle de température.

Très belle couleur jaune or. Nez très intense, franc, épicé, d’où s’échappent des parfums de miel et de rose. Gras en bouche, et d’une grande finesse, cette Vendanges Tardives se révêle soyeuse en bouche, tout en dentelle, avec des notes de pâtes de fruits. très long en bouche. Un grand Vin.

Apéritif, Foie Gras, Dessert, Moment
Convivial, Vin de Garde ou de Cadeau

millésime 2014

12 % alc