MIrabelle de Miscault

Il existe deux grandes variétés de Mirabelle: Mirabelle de Metz, Mirabelle de Nancy. Cette dernière a un aspect plus beau et a tendance à supplanter la Mirabelle de Metz plus petite, mais plus parfumée. Selon les possibilités de fourniture, nous préférons faire un assemblage de ces deux variétés.

Nous sélectionnons rigoureusement les mirabelles issues des meilleurs terroirs, notamment de Lorraine.

La distillation après fermentation permet de concentrer les arômes du fruit. Le fruit d’or de la Lorraine nous donne une eau de vie toute en souplesse et en finesse. Vieillie sous grenier, elle exhale son parfum enivrant.

Se consomme en général chambrée, mais de plus en plus rafraîchie au réfrigérateur et même quelquefois au congélateur, faites vous plaisir en la consommant à votre goût.