CHÂTEAU BOUSCASSE cuvée Vendémiaire Pacherenc de VIC- BILH

château BOUSCASSE du Domaine BRUMONT

PACHERENC de VIC BILH

cuvée VENDEMIAIRE 2015 en 50 cl

vendanges du 25 octobre

cépage : 100% petit Manseng

Le cépage Petit Manseng rivalise avec les plus grands liquoreux. Son acidité naturelle harmonise l’équilibre et la fraîcheur, pour une finale propre. Récoltés en vendanges tardives, les raisins passerillés donnent aux vins des arômes de fruits confits. Il existe 3 cuvées différentes de Pacherenc moelleux, en fonction de la date de récolte (octobre, novembre ou décembre), portant le nom du calendrier révolutionnaire français : Vendémiaire, Brumaire, Frimaire. Ces trois cuvées sont récoltées selon un degré naturel spécifique : 18° pour Vendémiaire, 19° pour Brumaire et 20° pour Frimaire. Les Pacherencs de Bouscassé sont classés parmi les plus grands vins blancs mondiaux.

Vignes de 50 ans d’âge.
Ramassage en cagettes.

servir frais

foie gras, desserts

12.5°c