Domaine Léon BOESCH Les Grandes Lignes RIESLING

Domaine Léon BOESCH à WESTHALTEN

dans le haut rhin.

aujourd’hui le domaine est sous l’impulsion de Marie et Mathieu qui nous font découvrir des vins d’une grande minéralité.

RIESLING cuvée les Grandes LIGNES

AOC ALSACE RIESLING

vin biologique sec

millésime 2017

Un nez expressif de fruit bien mûr : poire, orange confite, framboise, coing.
Rafraichissante, la bouche est tenue dans toute sa longueur par une fine acidité en
arrière-plan qui accompagne le vin et lui donne son croquant.

accompagne particulièrement les fromages à pâte dure; une tête de veau sauce ravigote, des fleischschnacka (escargots de viande) accompagneront ce vin à merveille. Mais aussi
tout plat à base de poisson fumé, les rillettes de poisson, les légumes au vinaigre, la crème d’artichaut.

12.5°c