TENUTA BRUNELLI CARIANO CORVINA CORTE

TENUTA BRUNELLI

Depuis ses origines dans les années 1700, le nom Brunelli est étroitement lié à San Pietro in Cariano, pays central et électif de la Valpolicella Classica, l’une des régions viticoles les plus fascinantes et les plus prestigieuses d’Italie.

À mi-chemin entre Vérone et le lac de Garde, il représente la synthèse parfaite de nombreux facteurs: un sol généreux de calcaire et de minéraux, une merveilleuse mosaïque de variétés indigènes, un climat méditerranéen ventilé atténué par le lac voisin et une exposition idéale sud-sud-ouest qui, combiné à un travail habile dans le vignoble et à la technique de séchage, favorise l’accumulation de substances sucrées et extractives.

C’est sur cette terre, où la vocation du vin se conjugue avec des origines anciennes, que la famille Brunelli est devenue, de génération en génération, interprète de l’Amarone et gardienne d’un patrimoine variétal grandiose.

Corvina Veronese 100%.

IGT Rouge.

millésime 2016.

Corte Cariano, expression inédite dans la pureté de la Corvina Veronese et de la méthode de l’ancienne tradition familiale qui prévoit un séchage bref et léger de la Corvina à la pureté pendant 60 jours, qui caractérise la philosophie de production depuis 1978. Il est idéal pour les soupes salées et veloutées telles que les pâtes et des recettes à base de haricots, de champignons ou de truffes, des plats de pâtes fraîches et de la viande rouge forte.

San Pietro in Cariano et Pedemonte di Valpolicella.
Sol très varié, moyennement calcaire sur débris.

Il a une couleur rouge rubis profond et des arômes de petites baies, de mûres, de groseilles et de cerises bien mariés à des notes épicées dues au vieillissement dans le bois. En bouche, il est doux, équilibré par des tanins agréables et veloutés. Il satisfait pleinement une finale persistante et jamais trop intense, qui invite au renouvellement de la boisson agréable.

Il est idéal avec le velouté et les soupes comme les pâtes et les haricots, les plats de pâtes avec des pâtes fraîches avec une sauce à la viande et des viandes rouges au goût prononcé.

13.5 % alc